Нещодавно вишня стала гастросимволом міста через універсальний смак, однойменний мікрорайон, а також саме Вишнею назвалася садиба М. Пирогова - центр культурно-мистецького життя Вінниці у другій половині ХІХ ст.
Офіційна туристична сторінка міста Visit Vinnytsia повідомляє, що свої новинки заклади розробили у рамках Вінницького стандарту гостинності. Мета проєкту – посилити конкурентоспроможність малого та середнього підприємництва у сферах туризму та гостинності, підвищивши кваліфікацію гідів, працівників туристичної і готельно-ресторанної сфер.
Перелік вишневих страв та закладів, де їх можна спробувати:
«Churchill-inn» готель – ресторан (вулиця 8-го Березня 1а)
• борщ на вишнях;
• вареники з вишнею;
• штрудель з вишнею.
Gagarin burgers & meat (проспект Космонавтів 36)
• медальйони із телятини фаршировані сиром камамбер,в беконі та під соусом П‘яна вишня;
• філе курчати із ніжним сиром, п‘яною вишнею та розмарином;
• бургер GAGARIN з вишнею та котлетою із яловичини.
Ресторація «Гостинний Пан» (вулиця Генерала Арабея 3А)
• штрудель із вишнею;
• вареники із вишнею;
• філе качки під вишневим соусом.
Ресторан Трофей (вулиця Театральна 20)
• вишняк;
• свинина на кістці під вишневим соусом;
• телятина на кістці під вишневим соусом;
• баранина на кістці під вишневим соусом;
• вареники з вишнями;
• торт «П’яна вишня»;
• штрудель з вишнею.
Кінь у Протигазі (вулиця Симона Петлюри 20)
• вареники із вишнею;
• десерт "Шварцвальд" шоколадний бісквіт із кремом та вишневим джемом;
• соус вишневий;
• настоянка Бурбон на сушеній вишні;
• борщ на вишнях (за попереднім замовленням для туристичних груп).
Georgian Factory (вулиця Грибоєдова 3-а)
• хінкалі П’яна Вишня.
Бутлегер і Душечка (вулиця Кармелюка 2)
• бургер «Подільський» з вишнею та мармуровою котлетою.
Лезгинка (вулиця Пирогова 37)
• хінкалі з вишнею;
• компот вишневий;
• чача на вишні.