Масниця – це народне свято проводів зими й зустрічі весни, коли всі повинні радіти, розважатися й тоннами поїдати млинці з ікрою (іноді під горілку). Масниця сходить ще до язичеських часів. Триває тиждень, закінчується Прощеним неділею, а потім наступає Великий пост.
Свято весняного пробудження. У місті святкують Масницю. Вінничани протягом тижня збираються усією родиною, готують млинці, і проводжають зиму.