Секреты общепитаСекреты общепита

23.03.14 720

Ни для кого не секрет, что домашняя еда всегда вкуснее, но что делать в том случае, если кушать приходится вне дома. В таких случаях хочется просто пойти в недорогое и уютное место, где вкусно кормят. Если уж выбирать между столовой и кафе, то и столовая может быть уютной, если грамотно выбрать мебель для столовой и приготовить там вкусную еду. Кто-то скажет, что в кафе еда качественней, но ведь там и дороже, а вот в столовую можно ходить каждый день, при том и вкусно покушать тоже можно.

Иметь свой бизнес в системе общественного питания очень выгодно, достаточно лишь правильно и с умом подойти к этому делу. Во-первых, это должно быть удобное месторасположение вашего заведения. Обязательное условие для кафе, ресторанов и столовых – это парковка и достойный фасад.

Второе, что обязательно должно присутствовать – это хороший интерьер в заведении. Нужно четко продумать, какой стиль вы хотите видеть в своем заведении. Ведь каждый стиль, предполагает различное меню и в том числе и оборудование. Если вы пойдете по простому пути и сделаете банальную кофейню, то вряд ли это станет новинкой для кого-то. А вот если создать кофейню с определенным интерьером и в кофе добавить свою изюминку, будет интересно для всех.

Второй вариант – воплотить мечту в реальность и создать определенный стиль, используя меню кухни такой национальности, которой еще нет в городе, да и Украины в целом. Это может все быть все, что угодно, таким образом, это будет только ваш эксклюзив, который обязательно пойдет на «ура».

Ну а если вы все-таки намерены угощать народ вкусной и в большей мере домашней едой, стоит все таки задуматься о столовой и готовить вкусно и с любовью. Улыбчивый персонал, удобная мебель, интересный интерьер и экстерьер – это то, что всегда внушает доверенность и заманивает посетителей. Ну и конечно же, чистота – это является также, необходимым компонентом вашего успеха и успехом вашего заведения.