Коли Карл Каспер подумав, що він нарешті зможе показати себе на всі сто відсотків в одному з престижних ресторанів Лос-Анджелеса, його творчий потенціал почали рубати в корені. Відмінний шеф-кухар, він став гнаний господарем закладу, якому не подобалися нововведення, навіть незважаючи на всю їхню принадність. Це послужило створенням такого собі ланцюжка, на початку якого став гнівний коментар на нехороший відгук ресторанного критика. Дружина Каспера умовляє його переїхати в рідне Майамі, щоб там образа відійшла і прийшло нове натхнення. Іскру герой знаходить, коли знову вливається у свою ж сім\'ю, а ще відкриває закусочну на колесах.
Основний акторський склад фільму формувався навесні 2013 року, тоді в порядку черги до проекту приєдналися Роберт Дауні-молодший, Скарлет Йохансон і Дастін Хофман. Інші зірки, серед яких Джон Дегуізамо та Софія Вергара були затверджені практично відразу, як тільки Джон Фавро написав сценарій і зважився сам його знімати. При цьому для Дауні-молодшого, фільм став четвертою спільною акторською роботою з Фавро, оскільки вони разом знімалися у серії кінокомікса "Залізна Людина". Водночас Роберт Дауні-молодший фігурував в іншому кінокоміксі по всесвіту Marvel, де ще знялася Скарлет Йохансон. Крім того, режисер запросив в "Повар на колесах" зі знімального майданчика "Залізної людини" художницю Лауру Джин Шеннон. Робота над фільмом закипіла конкретно на території Майамі в середині серпня 2013 року, де крутиться частина подій навколо героя Фавро. Крім того, команда трудилася ще в Новому Орлеані і Остіні. Рестораном в якості робочої локації був узятий Маямський заклад Versailles. Щоб набити руку в мистецтві приготування їжі, Фавро брав уроки у відомого корейського шеф-кухаря Роя Чоя. Фільм спочатку замислювався як малобюджетне кіно, щоб підтримати загальну тенденцію робіт Джона Фавро.