Чи є щось більш затишне та смачне, ніж гаряча та ароматна миска супу? Сирний суп - це неймовірно смачна та вишукана страва, яка задовольнить навіть найвибагливіших гурманів. Він поєднує ніжний смак сиру з багатогранністю та ароматом свіжих овочів. Цей рецепт допоможе вам приготувати цей витончений сирний суп за лічені хвилини.
Інгредієнти:
- 500 г сиру (на вибір можна взяти кремовий сир, сир рокфор або голландський сир)
- 1 л курячого або овочевого бульйону
- 2 цибулини
- 2 селерові стебла
- 2 моркви
- 2 ст. ложки вершкового масла
- 1 ч. ложка солі
- 1/2 ч. ложки білого перцю
- 1/2 ч. ложки мускатного горіха
- 200 мл вершків (20%)
- Свіжі зелень та крутони для подачі
Приготування:
1. Нарізати маленькими шматочками цибулю, селеру та моркву.
2. У глибокій каструлі розігріти вершкове масло. Додати цибулю, селеру та моркву і тушкувати на помірному вогні, поки овочі не стануть м'якими.
3. Додати бульйон до овочів, довести до кипіння та готувати на середньому вогні протягом 10-15 хвилин.
4. Додати сир до каструлі.
5. Додати сіль, білий перець та мускатний горіх, добре перемішати.
6. Влити вершки та готувати ще 5-7 хвилин на помірному вогні, не доводячи до кипіння.
7. Смачний сирний суп готовий! Подавайте гарячим, прикрасивши зеленню та крутонами.
Цей сирний суп - вражає ніжністю та багатогранністю смаку і підійде як для вечері вдома, так і для особливого обіду з гостями. Насолоджуйтесь ароматним сирним супом, який точно підкорить вас.